收藏 109 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

喜歡南瓜的甜味,喜歡洋蔥的淡淡嗆味,喜歡燙麵式的餅皮,喜歡南瓜烤餅的每一個細節。

食材
小顆南瓜
1/2顆
洋蔥
1/2顆
調味
適量
胡椒
適量
餅皮
中筋麵粉
200g
1TL
食用油
1EL
熱水
110ml
醬汁
打發的鮮奶油
3EL
無糖優格
1EL
乾燥香草
1TL
  • 1
    餅皮材料全數混合並揉成一個不沾黏的麵糰。
  • 2
    將麵糰以保鮮膜包覆並放入冰箱冷藏至少30分鐘。
  • 3
    將步驟2.的麵糰以手將麵糰壓成厚片,如圖。
  • 4
    將步驟3.的麵糰撖成烤盤大小的尺寸。 *餅皮造型以及厚度,請依個人喜好進行調整。
  • 5
    優格、鮮奶油攪拌均勻。
  • 6
    南瓜&洋蔥切成薄片。
  • 7
    將步驟5.的醬汁均均塗抺在餅皮上。
  • 8
    將南瓜均勻舖陳在步驟7.的餅皮上。
  • 9
    將洋蔥絲均勻舖陳在步驟8.的餅皮上,灑上適量的鹽和胡椒。
  • 10
    入烤箱以180度,25分鐘烘烤。
小撇步

烤餅無去一次食用完畢,可放在冰箱冷凍,於想要享用之時直接取出以烤箱最高溫重溫烘烤約3分鐘左右,餅皮又會呈現不同的口感。提供參考。😊

2017/03/13 發表 1,944 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣