🍋檸檬多多軟Q糖🍋

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食材
細砂糖
13g
吉利丁粉
15g
養樂多
80g
檸檬汁
15g
水麥芽
15g
沙拉油
5g
  • 1
    細砂糖➕吉利丁粉混合均勻。
  • 2
    鍋子內放養樂多➕檸檬汁➕水麥芽。
  • 3
    微微火煮到材料都融合在一起,再倒入步驟1攪拌均勻。
  • 4
    最後加入沙拉油攪拌均勻。(沙拉油的份量很少,主要用來增加光澤感跟柔軟度。
  • 5
    持續攪拌到降溫且呈現略濃稠狀,我是直接隔水降溫。(持續攪拌至大約冷卻到室溫,增加彈性與Q度)
  • 6
    倒入模型裏後,放在冰箱冷藏到完全凝固。(不一定要耐熱的模型)
  • 7
    應該不到一個小時就會凝固了。
  • 8
    我覺得很好吃😋,做的量不多,就是照片這些。
  • 9
    而且顏色好亮好漂亮😋,我兒子說很好吃。
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2017/03/07 發表 2,831 瀏覽
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討論共 1 則

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請問使用吉丁片要多少片?水麥芽是麥芽糖意思是?

a year ago
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作者回應

克數一樣,可以用麥芽糖替代沒問題^_^

a year ago