收藏 261 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

甜而不膩的巧克力蛋糕❤
真的是超級簡單的啦~
可以依個人喜好加上核桃、巧克力豆、棉花糖、草莓等配料哦~

份量
4 人份
熱量
食材
奶油
60g
砂糖
100g
雞蛋
1顆
低筋麵粉
70g
可可粉
40g
泡打粉
3g
裝飾鮮奶油
鮮奶油
100g
砂糖
10g
可可粉
5g
  • 1
    將室溫的奶油和糖打發
  • 2
    把蛋加進去後再打均勻 ps是一顆蛋沒錯哦,只是這顆剛好是雙蛋黃啦
  • 3
    講低筋麵粉、可可粉、泡打粉一起過篩
  • 4
    用刮刀攪拌均勻
  • 5
    攪拌均勻後倒入蛋糕模舖平後放入烤箱 180℃,大約烤30~40分鐘
  • 廣告
  • 6
    將鮮奶油及糖打發
  • 7
    把可可粉加入打發後的鮮奶油 用刮刀攪拌均勻
  • 8
    將冷卻後的蛋糕,從中間橫的切成兩份 再用剛才的鮮奶油抹在第二層蛋糕的表面
  • 9
    將上面那層蛋糕改上去 記得不要用力壓蛋糕哦~
  • 10
    跟剛才一樣的做法,把鮮奶油抹在上面那層蛋糕的表面
  • 11
    將自己喜歡的配料放在蛋糕上做裝飾,再灑上可可粉(可省略),然後就大功告成啦~
小撇步

1.一定要等蛋糕冷了再抹鮮奶油,鮮奶油才不會融化哦~
2.在舖兩層蛋糕中間的鮮奶油時,在邊邊各留一公分左右,這樣在放上上層蛋糕時,鮮奶油才不會因為蛋糕的重量而被擠出來唷~

2017/03/03 發表 5,964 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問可以不加泡打粉嗎

a year ago