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QQ滑滑的又很順口,海參有豐富的膠原蛋白哦!

食材
海參
三條
秀珍菇
小碗
紅蘿蔔片
少許
蔥段
大把
薑片
少許
太白粉
適量
調味
蠔油
適量
一匙
  • 1
    海參洗淨長條對半切,去內部的髒東西,在斜切塊。 紅蘿蔔切片裝飾用。 蔥切段 分成兩分。
  • 2
    秀珍菇洗乾淨 ,太大塊就切一半
  • 3
    鍋子加冷水,下薑片,一半的蔥段,海參煮至水滾撈起(冷水鍋開始煮)
  • 4
    熱鍋下油爆香另一半蔥段
  • 5
    下秀珍菇、紅蘿蔔片
  • 6
    下海參,加一點水蓋鍋悶它
  • 7
    下蠔油,試味道不夠鹹加一匙鹽
  • 8
    太白粉加水混合勾芡即可
小撇步

菇用別種也可以 ,依個人喜好

2017/02/12 發表 888 瀏覽
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