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食材
蛤蜊
一大碗
薑絲
少許
蔥花
少許
米酒
適量
半鍋
適量
  • 1
    薑切絲
  • 2
    蔥切花
  • 3
    蛤蜊泡水加鹽吐沙
  • 4
    取一鍋水下薑絲
  • 5
    下蛤蜊煮滾,撈泡沫
  • 6
    下米酒、蔥花,加一匙鹽(有鮮味就不用加鹽了)
小撇步

薑我個個人喜歡味道重一點,怕薑味下一點點就可以了,主要是要湯帶點味道,米酒去腥

2017/02/12 發表 5,338 瀏覽
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