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充滿巧克力香味的饅頭,真的很好吃

份量
10 人份
食材
巧克力麵團
中筋麵粉
300g
220ml
可可粉
可依個人喜好調整
泡打粉
2g
酵母粉
3g
白麵團
中筋麵粉
300g
15g
150ml
泡打粉
2g
酵母粉
3g
  • 1
    材料備好
  • 2
    巧克力麵團揉至不黏手,發酵20分鐘
  • 3
    白麵團跟巧克力麵團做法一樣
  • 4
    巧克力麵團分六份
  • 5
    白麵團也一樣
  • 6
    把兩個口味小麵團都分成五份,搓圓桿平
  • 7
    兩個麵團重疊
  • 8
    捲起來
  • 9
    捲好後切半
  • 10
    接著就放到蒸籠裡去蒸,蒸15分鐘
  • 11
    完成了
小撇步

做法九切完後可以捏一下,不然會扁扁的

2017/01/24 發表 1,936 瀏覽
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