MINU。鮭魚炒飯

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吃不完的香煎鮭魚怎麼辦?那就來各鮭魚炒飯吧!

食材

沒吃完的香煎鮭魚 半片
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 一小條
剩飯 3大碗
鹽巴 適量
鮮味炒手 適量
醬油 適量
  • 1 先將沒吃完的香煎鮭魚用手弄碎,小心別把刺也挑進去了,弄成大概像肉鬆般的粗細即可
  • 2 將洋蔥切半後,半顆切丁、紅蘿蔔洗淨削皮後也切丁
  • 3 油熱後,將洋蔥、紅蘿蔔下鍋拌炒約20秒,在將鮭魚鬆放入鍋內一起拌炒約10秒
  • 4 將剩飯倒入,跟著料一起拌炒約15秒,加入適量醬油調色調味,繼續拌炒
  • 5 最後加入鹽巴,鮮味炒手調味後,即可起鍋
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小撇步

1.加入醬油時,要快速拌炒,以免焦掉喔!
2.鮭魚本身就有鹹度,所以鹽巴千萬不要加過量!!

2012/04/05 發表 1.1 萬 瀏覽

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下次來做....

5 年前