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紅豆生南國,此物最相思。
此豆非彼豆,卻也是生長在南國的我在北國的最相思之物。

食材
豬肉火鍋肉片
1盒
板豆腐
1/2個
調味A.
黑糖
1TL
1EL
清水
1TL
調味B.
無調味自製蕃茄糊
3EL
醬油
1EL
胡椒
適量
  • 1
    板豆腐切成與肉片適量的大小,並捲起,如圖。
  • 2
    入油鍋以中小火慢煎至熟。
  • 3
    煎好的肉捲放入廚房紙巾濾去多餘的油脂。 再淋上已經調好的醬汁:醬油+清水+糖攪拌均勻,即可。 調味可依個人喜好更改。
  • 4
    蕃茄糊:一顆牛蕃茄、蒜頭適量、1/2顆洋葱丁以果汁機或食物攪拌機打成泥 ,入剛好步驟2.剩餘油鍋中速速拌勻,再淋上些微的醬油(或鹽)與胡椒調味完成蕃茄醬底。 調味可依個人喜好調整。 上述,提供參考。
  • 5
    食譜試作:厚生廚房肉片豆腐捲 - https://icook.tw/recipes/45151
2017/01/20 發表 1,658 瀏覽
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