佃煮小外星

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佃煮小外星
鹹鹹甜甜,圓滾滾的,下酒或下飯都很好吃喔!

食材

日本醬油 ( 太多會偏酸 ) 1 湯匙 半
調味柴魚醬油 2 湯匙
1湯匙
日本酒 半湯匙
  • 1準備醬料
  • 2大眼主角上場,新鮮透明美麗!
  • 3可愛模樣~一口一個剛剛好!
  • 4鍋內加水煮沸 放入煮物至剛好蓋過煮物. 然後 倒入醬料(這時要轉小火)略煮3-5分鐘 熄火 擱置2小時 . 再加熱 . 待滾熄火裝盤即可 .
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小撇步

如果佃煮的是厚身魚類.或需更入味之食材 , 建議水要多兩倍 , 小火佃時需也要增加至半或一小時喔~

2012/04/03 發表 3,188 瀏覽

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討論共 1 則

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食材不見了 T_T

6 年前