德國 南瓜濃湯佐胡蘿蔔和馬鈴薯

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Guten Appetit!
這是一道讓只願意品嚐西班牙冷湯的梅奧,第一次接受熱湯品的濃湯料理,它同時也是我個人非常喜愛的濃湯,我愛它勝過玉米濃湯。

德國南瓜濃湯佐胡蘿蔔和馬鈴薯:Kürbissuppe mit Möhren und Kartoffeln 。😘

食材

南瓜 100g
胡蘿蔔 100g
馬鈴薯 1顆
牛奶 250c.c.
洋蔥 1/2顆
奶油塊 30g
清水 1,000c.c.
調味
適量
  • 1 洋蔥、南瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯切成適量的大小。
  • 2 奶油入湯鍋以小火融化,加入洋蔥稍微拌炒。
  • 3 將南瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯、清水加入步驟2,以大火煮沸再轉中小火煮約30分鐘,熄火。 *清水部份請依個人喜好濃湯的濃稠度自己增減。
  • 4 將步驟3.倒入果汁機攪拌成泥。
  • 5 將步驟4.重新倒回湯鍋,再調入牛奶和鹽攪拌均勻即可享用。
  • 6 成品。
  • 7 我喜歡這麼嚐。
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2017/01/08 發表 9,892 瀏覽

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