簡易健康的煎蛋早餐Omelette

44 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

洋蔥 1/3
甜椒 1/4
蘑菇 適量
雞蛋 3個
黃油 30ml/2tbsp
cheddar cheese 1片
番茄醬 適量
黑胡椒 適量
適量
olive oil 15ml
  • 1 將洋蔥,甜椒切絲,蘑菇切成薄片混在一起超熟至蔬菜柔軟為止,加入適量的耗油或者鹽,不要太咸因為之後的cheese也會鹽味比較重。
  • 2 將蛋打均勻,也可以用打蛋器,這樣出來口感會更滑膩一些。 撒入一小撮鹽和黑胡椒
  • 3 把小平鍋加熱,放入黃油,將溶化的黃油均勻塗在平鍋上,再倒入橄欖油。 待油燒熱後關至小火,倒入蛋液 讓蛋液均勻的佈滿平底鍋,耐心的等待3~4分鐘
  • 4 當蛋液凝固的差不多,只有中間一點液體殘留的時候 可以把cheddar cheese 切絲 豎著放在蛋餅中間 然後在另一面倒入事先炒熟的蔬菜 將另一面沒有東西的翻過來蓋在上面,變成半圓狀 最後可以用番茄醬裝飾一下 酸甜的番茄醬和雞蛋芝士的味道也很搭(((o(*゚▽゚*)o)))
贊助

小撇步

omelette很簡單
中間的蔬菜也可以自己決定
最重要的是煎蛋的時候一定要耐心,倒入蛋液前要關至小火,等待三四分鐘至雞蛋慢慢熟透
如果太心急一直是大火,很容易把蛋餅煎焦哦

2017/01/03 發表 2,074 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣