希臘甜椒鑲肉

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Gefüllte Paprika,希臘甜椒鑲肉。
不喜好甜椒的我,遇見希臘甜椒鑲肉,只有舉起雙手投降的份~好愛啊。💕

食材

甜椒 2顆
豬絞肉 300g
洋蔥末 適量
調味
適量
自磨黑胡椒粗粒 適量
乾燥香草 適量
醬汁
可果美蕃茄醬 3EL
洋蔥末 1/2顆
清水 500ml
  • 1 甜椒剖成兩半,去籽。
  • 2 豬絞肉、洋蔥末和所有調味混合均勻。
  • 3 將步驟2.填入甜椒。
  • 4 先將填滿豬絞肉的甜椒,以肉末部位入鍋稍微煎至金黃。
  • 5 再調醬汁的部份。(醬汁可依個人喜好做變更,清水可更改為高湯,洋蔥更改為糖1TL - 洋蔥為甜味的來源。)
  • 6 蓋上鍋蓋先以大火將醬汁煮沸,再轉小火慢煮至收汁或留點醬汁即可享用。
  • 7 軟嫩如綿花的甜椒鑲肉。
  • 8 初次於德國料理的青椒鑲肉。
  • 9 於希臘品嚐的甜椒鑲肉。
  • 10 櫛瓜鑲肉。
  • 11 圓茄鑲Feta起司。
  • 12 德語實際操作影音:https://www.youtube.com/watch?v=JJ6conSvMFw
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2017/01/02 發表 741 瀏覽

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