梅家 薑汁燒豆腐

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Hallo, Taiwan!

簡單即是幸福~
承自友人母親的好手藝。
但,在此鑑於手藝不佳,無法單以糖、鹽、水三成份燒出紅燒醬汁,故更改調入醬油&酒做延伸。

食材

板豆腐 適量
調味
醬油 1EL
黑糖(或白砂糖,黃糖) 1TL
白酒(或米酒) 1TL
薑泥 適量
  • 1 板豆腐煎至兩面金黃。
  • 2 將調味混合並拌勻。
  • 3 將步驟2.的調味淋上,再以小火煮至收汁即可。 *依個人喜好保留醬汁或是收乾醬汁。
  • 4 多年又多年以前的作品。
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2016/12/26 發表 1,458 瀏覽

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