玉米麻油雞湯【福壽純芝麻油玩料理】

2016/12/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小孩版本的麻油雞,減了酒味多了玉米,蔬菜的甜味。孩子們不喜歡酒味,煮這道沒有酒味的超級合孩子們的胃口...食補食補~~
小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

食材

雞腿肉 600克
玉米 2支
凍豆腐 2塊
1小塊
高麗菜 1/4顆
紅棗,枸杞 適量
福壽純芝麻油 2大匙
米酒 3大匙
鹽巴 適量
適量
  • 1 雞肉汆燙洗淨備用,薑切片,玉米切段備用。凍豆腐是板豆腐冷凍後而成的。
  • 2 鍋裡先加適量食用油,煸香薑片,再加入福壽純芝麻油2大匙。
  • 3 雞肉下鍋稍微煸一會,外皮微上焦色即可,
  • 4 加入米酒3大匙,清水,玉米,煮滾後轉中小火燒煮,
  • 5 肉熟後,加入凍豆腐,高麗菜,紅棗,枸杞,適量鹽巴調味。高麗菜煮軟即完成。
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小撇步

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