檸檬kuriimu雞卵糕捲


梅奧佮槑㕭
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Zitronenrolle für uns der beste Kuchen.
有峇微仔檸檬芳的雞卵糕捲,是阮兩个翁某上蓋佮意的一款雞卵糕。

食材
檸檬奶油餡
  • 1
    糖拌入蛋白裏,再加入蛋黃拌勻。
  • 2
    麵粉加入步驟1.攪拌均勻,倒入已舖好烤紙的烤盤內,並以刮刀將麵糊刮勻,再送入烤箱以230度烘烤8~15分鐘(表層呈現金黃色澤,即表示完成。)
  • 3
    工作檯舖陳乾棉布,將步驟3.麵皮以烘焙紙面朝上,麵皮朝下,舖陳在乾棉布上,再灑上清水,撕下烘焙紙,捲成捲紙狀(棉布不用去除),靜置至完全冷卻。
  • 4
    鮮奶油加入糖打發,再拌入夸克和檸檬汁拌勻。
  • 5
    步驟3.攤平,再將步驟4.均勻塗抺在麵皮裏,並再度捲起,以保鮮膜密封,放入冰箱冷藏至少3小時,再享用。。
2016/12/23 發表 7,157 瀏覽
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梅奧佮槑㕭
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討論

共 1 則
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  • Josie Cheng
    Josie Cheng

    請問糖TL的意思是2匙嗎?

    梅奧佮槑㕭
    作者梅奧佮槑㕭

    Hallo!
    這裡的度量衡以德規為準。

    TL=5g,一個小咖啡匙左右。
    2TL=10g或兩匙小咖啡匙。
    提供您參考。😃😃😃

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