南瓜蒸蛋

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

栗子南瓜 1/4顆
雞蛋 3顆
255cc
5cc
白胡椒粉 少許
  • 1 將栗子南瓜洗淨,去籽,水煮至全熟後搗成泥。
  • 2 打蛋,加水(與蛋液比例1:1.5)加鹽和白胡椒粉,攪拌均勻。
  • 3 用濾網過篩蛋液,倒入杯碗中,再加入南瓜泥。
  • 4 起鍋加水,小火蒸18-20分鐘,筷子插入不沾黏蛋液便完成。
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2016/12/21 發表 4,402 瀏覽

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