芝麻煎鮭魚

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鮭魚沾上一層白芝麻去油煎或烘烤,更添堅果的香氣和口感~

食材

鮭魚 1塊
適量
黑胡椒 適量
白芝麻 約25克
  • 1 將鮭魚的兩面撒上鹽和黑胡椒後,再沾上一層白芝麻,然後用手稍微壓實,使白芝麻不易掉落
  • 2 待鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火將每面煎約3分鐘至金黃且肉熟即可
  • 3 附上檸檬片、美乃滋或塔塔醬佐食
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小撇步

不喜油煎的話,可改放入已預熱200℃的烤箱,烤12-15分鐘(烘烤的時間需依鮭魚的大小和厚度做調整)~

2016/12/21 發表 2,221 瀏覽

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