爆漿抹茶巧克力湯圓~只要3種材料就能做喔

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只要這3種材料就能做出香濃爆漿抹茶巧克力湯圓喔!!
做法超簡單,平常沒在下廚的人也能做成功。
爆漿抹茶巧克力湯圓。詳細影片解說:https://youtu.be/ZkyGeV93rbc

食材 (4 人份 30 分鐘

糯米粉 200g
50℃溫開水 120~150ml
森永DARS宇治抹茶巧克力1盒 43.2公克
  • 1 把50℃溫開水分次慢慢加入200公克的糯米粉,覺得粉糰太乾就加一點水。
  • 2 雙手萬能,把手洗乾淨直接用手搓揉,直到成糰不黏手。
  • 3 大概10分鐘就可以揉成糯米糰。
  • 4 接著把大粉糰分成小等份長條狀。
  • 5 很隨性憑著手感分切成一小段一小段的。 想每顆湯圓大小重量一致的話,就要拿出磅秤來協助。
  • 6 搓圓備用,這就是等等要包餡的湯圓皮雛形啦。
  • 7 拆開 森永DARS宇治抹茶巧克力包裝。
  • 8 把巧克力磚掰成兩半,一顆湯圓裡包半塊就好。
  • 9 把剛剛搓圓等在一旁的糯米粉糰壓扁,在裡面包入抹茶巧克力磚。
  • 10 搓搓搓~圓滾滾抹茶巧克力湯圓誕生。
  • 11 做好的湯圓用塑膠袋分裝好,放在冰箱冷凍庫裡可以保存很久。
  • 12 煮湯圓千萬記得要等水煮滾煮開了,再把湯圓丟進去煮。
  • 13 湯圓放進鍋裡煮之後要稍微攪拌一下,讓湯圓在水中滾來滾去,避免湯圓沉到鍋底黏底。
  • 14 煮熟的湯圓會漂浮在水面上,煮熟之後就是打撈上岸準備品嚐。
  • 15 湯圓皮軟QQ,加上熱呼呼抹茶巧克力在嘴裡炸開~味道幾霸分!!
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小撇步

爆漿抹茶巧克力湯圓。詳細影片解說:https://youtu.be/ZkyGeV93rbc
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2016/12/20 發表 3,703 瀏覽

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討論共 2 則

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請問一下,如果是普通没有内餡的巧克力也可以吗?

9 天前
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作者回覆

一般巧克力當然也可以呀!!
如果改用芝麻糖、花生糖的話,就變成芝麻湯圓、花生湯圓了

9 天前