水餃泡菜鍋【華師父水餃】

2016/12/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
608 14 0 0

利用泡菜的微酸配上打拋豬肉的酸鹹,讓泡菜鍋的口味增加了層次感

食材 (1 人份 20 分鐘

華師傅水餃打拋豬肉 6顆
高麗菜 1/8顆
泡菜 50克
舞菇 一包
火鍋料(魚板, 竹輪) 各3片
昆布 一片
柴魚片 一湯匙
少許
  • 1 先用昆布及柴魚片下鍋煮高湯 ,等昆布煮軟後即可撈起 先到半鍋高湯在旁邊備用
  • 2 另外半鍋高湯則放入高麗菜,水餃和火鍋料一起煮
  • 3 火鍋料及水餃快熟時再加入泡菜及舞菇一起煮,並加入鹽調味 等全部食材都煮好後放入原先舀起來備用的高湯裡面,此舉才不會讓泡菜鍋裡多出麵粉的味道
贊助

小撇步

華師父水餃料理PK大賽!萬元獎金等你拿>>http://blog.icook.tw/posts/99082

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣