德國 經典沙拉«胡瓜沙拉»

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Guten Appetit!
Landgurken mit dill是一道我個人非常喜愛的德國沙拉。
它與希臘的tzatziki有異曲同工之妙,但是我愛這胡瓜沙拉勝過希臘Tzatziki,梅奧則愛Tzatziki勝過自家胡瓜沙拉,因為他討厭時蘿。
此次在臺灣製作的胡瓜沙拉因臺灣現有食材做變更,梅奧與與會的加拿大友人們皆非常地喜愛,尤其是加拿大友人,一見它立刻說「德國」。😄

食材

胡瓜 1條
原味優格 100g
蜂蜜 適量
適量
鮮奶油或美奶滋 50g
自磨黑胡椒原粒 適量
洋蔥末 適量
柳橙汁 2EL
  • 1 胡瓜刨成適合自己的形狀。
  • 2 加入洋蔥稍微攪拌。
  • 3 將鹽、蜂蜜、胡椒、柳橙汁、美奶滋、優格等全數攪拌均勻即可享用。
  • 4 這是我第一次在臺灣試作的偽胡瓜沙拉,以山苦瓜製作,嚇壞一大票友人。😄
  • 5 這是在德國以鮮奶油佐酸奶油做基底醬汁製成的胡瓜沙拉。
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2016/12/11 發表 1,167 瀏覽

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