味噌燉馬鈴薯肉片

3,484 留言 5
13 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

所有食材和味增醬汁融合在一起,鹹甜又下飯,你(妳)一定要試試!

食材

去皮的馬鈴薯(切塊) 1個
去皮的紅蘿蔔(切塊) 1/2條
去皮的洋蔥(切粗絲) 1/2個
高湯(或水) 250毫升
火鍋豬肉片 150克
蔥末 適量
調味料
醬油 1小匙
味噌 1大匙(可增減)
2大匙
味霖 1大匙
砂糖 1大匙
  • 1 將鍋中的油燒熱後,放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊和洋蔥絲,翻炒約5分鐘
  • 2 加入高湯和調味料拌勻並煮滾後,蓋上鍋蓋,用中小火煮15分鐘
  • 3 放入火鍋豬肉片,續煮5分鐘,再撒下蔥末即可
贊助

小撇步

因各品牌的味噌和醬油鹹淡不一,建議先試味後,其份量依個人口味酌量增減~

2016/12/09 發表 3.1 萬 瀏覽

有 13 人跟著做

看全部料理

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

再請問這個是幾人份?

1 個月前
user_avatar
作者回應

3-4人份~

1 個月前
user_avatar

請問調味料在下鍋前要先混合拌勻,還是分別下鍋呢?

1 個月前
user_avatar
作者回應

先混勻再下鍋較佳~

1 個月前
user_avatar

請問是加什麼酒呢?

4 個月前
user_avatar
作者回應

用米酒或手邊現有的料理酒~

4 個月前
user_avatar

哪種味噌都可以嗎

4 個月前
user_avatar
作者回應

是的~

4 個月前
user_avatar

請問肉片是選用里肌肉還是梅花肉呢?謝謝

5 個月前
user_avatar
作者回應

五花、梅花或里肌皆可,隨個人喜好~

5 個月前