味噌燉馬鈴薯肉片

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所有食材和味增醬汁融合在一起,鹹甜又下飯,你(妳)一定要試試!

食材

去皮的馬鈴薯(切塊) 1個
去皮的紅蘿蔔(切塊) 1/2條
去皮的洋蔥(切粗絲) 1/2個
高湯(或水) 250毫升
火鍋豬肉片 150克
蔥末 適量
調味料
醬油 1小匙
味噌 1大匙(可增減)
2大匙
味霖 1大匙
砂糖 1大匙
  • 1 將鍋中的油燒熱後,放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊和洋蔥絲,翻炒約5分鐘
  • 2 加入高湯和調味料拌勻並煮滾後,蓋上鍋蓋,用中小火煮15分鐘
  • 3 放入火鍋豬肉片,續煮5分鐘,再撒下蔥末即可
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小撇步

因各品牌的味噌和醬油鹹淡不一,建議先試味後,其份量依個人口味酌量增減~

2016/12/09 發表 2.7 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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請問是加什麼酒呢?

1 個月前
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作者回覆

用米酒或手邊現有的料理酒~

1 個月前
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哪種味噌都可以嗎

2 個月前
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作者回覆

是的~

2 個月前
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請問肉片是選用里肌肉還是梅花肉呢?謝謝

2 個月前
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作者回覆

五花、梅花或里肌皆可,隨個人喜好~

2 個月前