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春天天氣忽冷忽熱,好容易感冒!今天用點黃耆幫老爺補補氣,工作有活力~

食材
大骨
2塊
750cc
黃耆
一把
蒜頭
5粒
隨意
  • 1
    大骨飛水,洗淨備用。
  • 2
    黃耆洗淨,放在濾袋中備用。大蒜拍碎剝皮,備用。
  • 3
    水滾後放入所有材料,細火慢煮40分鐘以上即可上桌。
小撇步

1.黃耆有清甜味,放薑稍嫌辛辣,所以我改放蒜頭,味道比較搭。
2.相信白醋可以讓鈣質釋出的捧油悶可以放一滴點白醋,隨你啦。
3.熬湯的骨頭類我通常買不少(約一星期份量),回來一起飛水,放涼之後入冰庫保存,使用很方便。

2012/03/23 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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可以加些等量的紅棗和枸杞味道更棒.

7 years ago
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今天剛好又變冷,很適合喔~

7 years ago
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超讚ㄉ食補~~~

7 years ago
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超讚ㄉ食補~~~

7 years ago