蔥油拌麵

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謝謝老友幫我製了一瓶豬油。
讓我有機會於臺灣期間也可以享用記憶中的美味。💘

份量2人份

食材

煮熟的薑黃麵 200g
蔥末 依個人喜好
薑末 依個人喜好
適量
豬油 適量
  • 1蔥末、薑末、鹽攪拌均勻。
  • 2豬油在鍋內以小火融化。(使用橄欖油在鋼鍋裏稍微加熱,見起油泡即熄火。)
  • 3將步驟3.的豬油(橄欖油)直接沖入步驟2.攪拌均勻,即蔥油,再拌入麵條裏即完成。
  • 4於德國以橄欖油替代豬油的蔥油拌麵。
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2016/11/29 發表 1,328 瀏覽

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