蔥油拌麵,Nudeln-Lauch-Öl

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屬於自己與家人的味道~蔥油拌麵。

食材 (2 人份

薑黃麵 200g
蔥末 依個人喜好
薑末 依個人喜好
適量
豬油或橄欖油 適量
  • 1 手作麵條依自己喜愛的口感煮熟。手作麵條:https://icook.tw/recipes/174534
  • 2 蔥末、薑末、鹽攪拌均勻。
  • 3 豬油在鍋內以小火融化。(使用橄欖油在鋼鍋裏稍微加熱,見起油泡即熄火。)
  • 4 將步驟3.的豬油(橄欖油)直接沖入步驟2.攪拌均勻,即蔥油。
  • 5 蔥油&老友鍊製的豬油。
  • 6 2016.11.29.的台、德、法交融的早餐。
  • 7 於德國製的蔥油拌麵。
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2016/11/29 發表 905 瀏覽

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