法國 經典巧克力蛋糕


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小小一口,瞬時讓我們不用乘著風就蹬蹬蹬地飄上了天堂去了。

食材
巧克力,甜味,苦味皆可
200g
奶油
200g
白砂糖
100g
巧克力碎片
100g
4顆
泡打粉
3g
香草糖
8g
1TL
自製巧克力布丁粉
可可粉,生可可粉或甜味皆可
2EL
低筋麵粉 TYPE 405
2EL
  • 1
    巧克力、奶油以小火融化,靜置冷卻。
  • 2
    蛋、白砂糖、香草糖、鹽攪拌均勻。
  • 3
    步驟1.緩緩加入步驟2.攪拌均勻。
  • 4
    巧克力碎片加入步驟3.攪拌均勻。
  • 5
    巧克力布丁粉加入步驟4.攪拌均勻。
  • 6
    步驟5.倒入已經均勻塗佈奶油層的烤模內。
  • 7
    步驟6.入烤箱,以180度烘烤20~25分鐘,取出靜置至完全冷卻再脫模。
  • 8
    1.食用時,可依個人喜好舖陳糖粉或其它。 2.食用不完以保鮮膜或是自己喜愛的封裝方式封裝放置冰箱冷藏,會有另一番不同的風味。
2016/11/29 發表 5,095 瀏覽
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討論共 2 則

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EL是什麼單位?換算是幾克呢?

2 years ago
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作者回應

Hallo!

提供您我們張貼於自介中的資訊。

德文 EL = Esslöffel(湯匙)= 15ml/g ,TL = Teelöffel(茶匙)= 5ml/g。

Viele Spaß!😊

2 years ago