英國 烤麵包布丁

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第一次聽聞這烤布丁,源自嫁至希臘但是居住英國的臺灣友人的分享。但,初聞之時未曾嚐試,直至某次臺灣友人遠從臺灣至德國旅人,於家中下榻數日分享這則麵包烤布丁,方始引起我的興趣,自己動手做。

食材

小白麵包 2~3顆
香草糖(可剔除) 8g
3~4顆
白砂糖 100g
鮮奶油 250ml
鮮牛奶 50ml
  • 1麵包依自己的喜好切成適合自己的大小與形狀。
  • 2蛋攪拌均勻。
  • 3將糖和香草糖加入步驟2.的蛋液內攪拌均勻。
  • 4將鮮奶油和牛奶加入步驟3.內攪拌均勻。
  • 5將步驟4.均勻沖入步驟1.。
  • 6將步驟5.覆蓋保鮮膜或錫箔紙,放入冰箱冷藏一夜。(烘烤之時可以原封以此入烤箱烘烤,可避免上層焦黃或烤焦。)
  • 7以180度烤30分鐘,取出熱熱享用最佳。
  • 8小麥白麵包之吐司烤麵包布丁。
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小撇步

小白麵包可更替為吐司,吐司用量以烤模大小而變更。
上述,提供參考。

2016/11/24 發表 1,706 瀏覽

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