洋芋片

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宴客小品或自品當嘴饞的零用皆相宜的洋芋片。

份量2人份

食材

馬鈴薯 1顆
蔥末 適量
胡蘿蔔絲 適量
調味
適量
  • 1馬鈴薯刨成自己喜愛的薄片厚度,並放入清水中靜置約三十分鐘左右。
  • 2將步驟1.的洋芋取出,以廚房紙巾稍微吸乾水份。
  • 3鍋內倒入適量的食用油,燒至油點沸騰,放入步驟2.的洋芋片,炸至雙面金黃。
  • 4將步驟3.炸好的洋芋取出,放入廚房紙巾稍微濾去油脂,灑上些許的鹽即可。
  • 5這是單純佐鹽的洋芋片。
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2016/11/23 發表 1,021 瀏覽

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