玉子燒

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梅奧想嚐於姬路城嚐到的蛋包飯。
身為他的貼身主廚的我,不會做蛋包飯,只好以玉子燒矇混他的記憶至今,堅決指鹿為馬說。

「你在姬路城嚐到的蛋料理是玉子燒」。😆

份量2人份

食材

3顆
調味
適量
  • 1將蛋打成蛋液。
  • 2取一勺蛋液倒入煎鍋內,以小火慢烘至四週呈現焦黃色,即可做蛋捲。
  • 3將步驟2.蛋片以捲紙的方式捲起來,如圖。
  • 4再取一湯勺蛋液倒入步驟3.的蛋片,以小火慢烘至四週呈現焦黃色,再度以捲紙方式捲起,直到蛋液使用完畢,如步驟5.的圖。
  • 5將步驟4.的成品切割成自己喜愛的大小,盛盤即可享用。
  • 6這是於德國的家第一次試作予梅奧品嚐的玉子燒成品。
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2016/11/16 發表 4,033 瀏覽

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