Bosch 35 食譜 89 粉絲 追蹤 青蔥培根司康 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 175克 泡打粉 1茶匙 鹽 1茶匙 糖粉 10克 冰奶油(無鹽) 65克 冰鮮奶 95克 青蔥 4隻 煙燻培根 3片 步驟 中筋麵粉、泡打粉、鹽及糖粉先混合均勻過篩後備用; 青蔥切小段、冰奶油切丁備用; 培根煎成半熟後切段備用 將麵粉與冰奶油丁混合,用手指捏成細碎分布均勻狀態。切勿過度攪拌或搓揉麵團 將青蔥及培根段倒入麵粉中以攪拌刮刀大致拌勻,然後倒進冰牛奶後稍加混勻成一個材料(青蔥及培根)分布均勻的麵團 選擇3D立體旋風,預熱烤箱至220度 整形成一個麵團塊後以包鮮膜包裹,放進冷凍庫冰涼約10分鐘後使用 將冰涼後的麵團切割成平均6等份(建議可用圓形模具或玻璃杯口壓模整型), 刷上蛋液 預熱完成後,設定烘烤時間15分鐘 取出後放涼即可食用 430 瀏覽 2016/11/14 發表