熱狗蛋捲,Eier mit hotdog

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Guten Appetit!
梅奧與我一致認為這是一道非常適合醒眠又令我們擁有好心情的一份早餐。而,我覺得這色彩猶如秀拉«Georges-Pierre Seurat»的「大碗島的星期日下午」。😊
食譜參考「廚房女漢子's」:https://icook.tw/recipes/176057
食材內容以及調味,我以梅奧與我共同都可以習慣的調味做些更改。

份量1人份

食材

蛋(打成蛋液) 3顆
小熱狗 3條
調味料
適量
  • 1 鍋均勻塗抺適量的油脂(此非不沾鍋,若使用不沾鍋油量可再減少),放入熱狗以小火慢煎至熟取出。
  • 2 使用步驟1.的原鍋,倒入適合鍋內大小的蛋液,以小火慢烘至蛋片稍微凝固,放入熱狗。 *熱狗會因品牌不相同而擁有不同的油脂,如果煎過熱狗的鍋內油脂過高,請倒出,取一油刷或廚房紙巾,沾取適量由原鍋倒出的油再次塗抺於鍋內。)
  • 3 將步驟2.像捲紙一樣捲起來,直至所有的熱狗與蛋液都結束。 *蛋捲的厚度可依個人喜好做變更,在此我是一次兩勺蛋液佐一熱狗成為一蛋捲,如步驟4.
  • 4 將熱狗蛋捲依個人喜好裁切成自己喜好的大小,再依個人喜好添加調味與蔬菜等等即可享用。
  • 5 德國沒有毛豆只有青豆仁,所以回來臺灣避冬,毛豆絕對是我所有料理的首選。😊
  • 6 同樣的想法取自廚房女漢子:熱狗蛋捲之進行變化之傳統德國蛋捲分蛋式與傳統式(Eierkuchen mit hotdog):https://icook.tw/recipes/174763
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2016/11/11 發表 1,082 瀏覽

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