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一趟傳統市場之旅。
提了一顆南瓜也收了一道私家食譜,真是開心又滿足。

食材
雞腿排或雞胸肉,切塊
兩片
蔥,切段
1根
薑片或薑粉
適量
南瓜,切塊
1/4顆
醃醬
醬油
2EL
白酒或米酒
1EL
東泉辣椒醬
1TL
蒜頭,切片
1顆
調味料
黑糖
適量
醬油
1EL
清水
蓋住食材的份量
適量
  • 1
    雞肉放入醃醬抓麻,備用。
  • 2
    步驟1.的雞肉放入炒鍋,炒至熟成。
  • 3
    南瓜加入步驟2.拌勻。
  • 4
    清水和薑片加入步驟3.以大火煮至沸,加入醬油、黑糖、鹽拌勻,再蓋上鍋蓋,以大火煮至南瓜軟嫩。
  • 5
    葱段加入步驟4.即可呈盤享用。
  • 6
    1.調味:請依個人喜好調整。2.:醬汁收不收乾,請依個人喜好調整。
2016/11/11 發表 2,098 瀏覽
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