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一趟傳統市場之旅。
提了一顆南瓜也收了一道私家食譜,真是開心又滿足。

食材
雞腿排或雞胸肉,切塊
兩片
蔥,切段
1根
薑片或薑粉
適量
南瓜,切塊
1/4顆
醃醬
醬油
2EL
白酒或米酒
1EL
東泉辣椒醬
1TL
蒜頭,切片
1顆
調味料
醬油
1EL
清水
蓋住食材的份量
  • 1
    雞肉放入醃醬抓麻,備用。
  • 2
    步驟1.炒至熟,再加入南瓜拌勻。
  • 3
    清水、醬油、薑片加入步驟2.以大火煮沸,再轉中小火慢煮至醬汁收乾。
  • 4
    葱段拌入步驟3.拌勻,即可享用。
  • 5
    1.調味:請依個人喜好調整。 2.醬汁收不收乾,請依個人喜好調整。 上述,提供參考。
2016/11/11 發表 2,151 瀏覽
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