《永新沙拉》海鮮大阪燒

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正統日式大阪燒風味, 完全不甜日式美奶滋非常適用
於海鮮, 大阪燒,烤馬鈴薯, 燙小章魚, 花枝, 烤魷魚, 章魚燒以及炒麵
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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 200g
鹽巴 1/2小匙
鰹魚粉(可省略) 1小匙
150g
蝦仁 100g
花枝 100g
蔥花 1株
高麗菜 半顆
雞蛋 3顆
海苔粉 適量
柴魚片 適量
照燒醬/豬排醬 適量
永新日式美奶滋 適量
  • 1準備好所有材料 (永新日式沙拉醬目前為業務用產品, 無市售) ※也可以使用美式沙拉醬製作日式美乃滋,製作方式 (檸檬汁1/4小匙 永新美式沙拉醬2大匙、白胡椒粉1/8小匙、鹽巴1/4小匙、日式芥茉醬1/4小匙) ※或者欲訂購16kg以上日式美乃滋,可以直接電洽工廠02-29941519
  • 2低筋麵粉, 鹽巴跟鰹魚粉混合,慢慢的倒入水
  • 3高麗菜切成小方塊,不用很細,留一點口感
  • 4一個大碗倒入麵糊,放入高麗菜、蔥花跟雞蛋,花枝跟蝦,用湯匙混合均勻 #先不用放豬肉片喔!
  • 5皮底鍋抹上少許油,舖上火鍋肉片,倒入麵糊,蓋上鍋蓋,中火煎約5分鐘
  • 6熟後翻面煎至煎熟
  • 7抹上燒肉醬,淋上美乃滋
  • 8最後灑上海苔粉跟柴魚片,完成^^!
贊助

小撇步

※ 永新美式沙拉醬銷售通路: 全聯
※ 永新早餐抹醬銷售通路: 大潤發
※永新業務用沙拉醬: 素食無蛋沙拉, 香甜沙拉醬(早餐用), 日式沙拉醬, 欲購16kg以上可出貨, 300kg以上客製化, 歡迎電洽(02)29941519 or 網站聯繫:https://www.facebook.com/yonhsin/

2017/03/22 發表 1,618 瀏覽

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