南瓜QQ餅

2016/11/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用廚房常見的食材,就可以輕鬆完成一道簡單的下午茶。

食材 (6 人份 20 分鐘

南瓜泥 300g
低筋麵粉 40g
太白粉 100g
糖粉 20g
奶油 30g
紅豆泥 少許
  • 1 先將南瓜切片蒸熟後,壓成泥狀。
  • 2 趁南瓜蒸煮同時,先備好以上材料。
  • 3 趁南瓜熱,加入糖粉拌勻。 依照這步驟依序加入麵粉,太白粉,奶油;呈現麵糰狀即可。
  • 4 先將鬆餅機預熱,麵糊好後倒入鬆餅機加熱。 (約10分鐘,依上色程度調整) 若想做一口大小,放少點麵糊,請留意要有空隙。
  • 5
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小撇步

1.南瓜可換成地瓜
2.若想吃紅豆口味,可以先鋪層麵糊,填上紅豆後再倒些麵糊在上方。
3.太白粉可換成樹薯粉。
4.麵糰沒用完可以放冰箱,隔天再用。

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