德國 優格炸彈

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Guten Appetit!

Joghurt-Bombe,優格炸彈。

梅奧與我最愛的夏季冰品。

食材

優格 500g
白砂糖 120g
香草糖(可剔除) 8g
鮮奶油 500g
新鮮檸檬汁 少許
莓果 適量
  • 1 將白砂糖、香草糖、少許新鮮檸檬汁倒入優格裏攪拌均勻。
  • 2 將鮮奶油打發加入步驟1.的優格裡攪拌均勻。
  • 3 取一豆漿濾袋與濾網放置在鋼盆上,將步驟2.的鮮奶優格倒入。
  • 4 將步驟3.整個部份(包含濾網,濾袋與鋼盆)放入冰箱冷藏一夜。*此動作是要濾掉鮮奶與優格的水份,最後留在濾袋內的是如冰淇淋的鮮奶優格霜。
  • 5 將濾袋內的鮮奶優格霜分裝在玻璃杯內或是玻璃罐,再舖陳自己喜歡的水果即可。
  • 6 德語實際操作影音:https://www.youtube.com/watch?v=60p4QuHJK9k
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2016/10/25 發表 1,256 瀏覽

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