雲耳燒雞球

2016/10/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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Guten Appetit!
我喜歡被稱之為雲耳的木耳。
因為其型如其稱。
一朵朵的雲耳猶如一片片的雲。:)

食材

雞肉 適量
黑木耳(切絲或依自己喜好) 適量
蒜末 適量
胡蘿蔔絲 適量
青葱段 適量
適量
調味料
醬油 1TL
米酒或白酒 2EL
適量
  • 1 將蒜末炒香,加入雞肉拌炒至熟。
  • 2 將胡蘿蔔加入步驟1.並稍微拌炒。
  • 3 將調味料加入步驟2.拌勻,起鍋前放入青蔥段再度拌勻即可享用。
  • 4 *醬油或影響鹹度。故鹽的部份請自行酌量思量需求與否。
  • 5 喜歡色澤層次分明,可以分開料理。 雞肉先炒熟,其餘再分次加入,再進行調味。:)
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