大家的法國三文魚鹹派 分享傳送傳送列印 梅奧佮槑㕭 1,142 食譜 3,419 粉絲 追蹤 428 說讚 2 跟著做 6 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 Das Rezept von meiner Schwiegermutter. 這是阮大家的食譜。 食材 無骨鮭魚肉 100g 蛋 2顆 鮮奶油 100g 胡椒 適量 鹽 適量 洋蔥，切丁 1/4顆 冷凍毛豆 1/4米杯 派皮 低筋麵粉 250g 無鹽奶油塊，室溫軟化帶微冰觸感 160g 蛋 1顆 鹽 1TL 1 麵粉、奶油、鹽、蛋攪拌均勻並揉成不沾黏手部的麵糰，再以保鮮膜包裹完全，放入冰箱冷藏至少30分鐘。 2 步驟1.的派皮撖成薄片，舖入已經塗抺油脂的模具裏。 3 蛋、鮮奶油均勻。 4 鮭魚、毛豆、洋蔥末炒熟，加入步驟2.拌勻。(鮭魚為必要食材，其它請依循個人喜好變更，謝謝。) 5 驟4.倒入步驟2.，送入烤箱，以180度烘烤35分鐘，取出靜置至微微冷卻，即可脫模並享用。 2016/10/25 發表 5,336 瀏覽
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Julia Lin
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