蜂蜜黄芥苿(籽)醬佐雞肉

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Guten Appetit!
這是一道我個人非常喜歡的料理,亦是經常會出現在梅奧的便當盒裏的菜色。

食材

雞肉 1片
蜂蜜黃芥苿(籽)醬
白酒 3EL
黃芥苿籽醬或黃芥苿醬 1/2TL
蜂蜜或糖 1/2TL
醬油 1EL
自磨黑胡椒粗粒 適量
  • 1 雞肉入鍋煎至兩面金黃。 *雞腿、雞胸、雞柳條等都可以,只要適合自己就好。
  • 2 加入調味將醬汁煮開並至濃稠,如步驟3.圖。 蜂蜜芥苿醬的調入方式; 1.醬油+黃芥苿籽攪拌。 2.蜂蜜+1.攪拌。 3. 白酒+2 + 黑胡椒粗粒攪拌。 4.轉中小火讓醬汁慢煮至濃稠即可。
  • 3 醬汁可依個人喜好收乾或如圖。 *鹽度請依個人喜好做調整。
  • 4 這是2015年予梅奧和自己的情人節大餐。💑
  • 5 這是裹青蔥的版本。 只要以這方式料理,不喜好青蔥的梅奧都會展開雙臂歡迎青蔥。😄
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2016/10/22 發表 484 瀏覽

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