德國 農家早餐«馬鈴薯煎餅»

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Bauernfrühstück,名如其名,農家(Bauern)的早餐(Frühstück),一份絕對讓自己在早晨擁有大大滿足以及精力的一份早餐。

熱量
食材
馬鈴薯
1顆
適量
1~2顆
  • 1
    馬鈴薯刨成薄片。(厚度越薄,馬鈴薯越益受熱。)
  • 2
    鍋人均勻塗佈油脂。
  • 3
    步驟1.的洋芋片依序舖入步驟2.鍋內直至結束。
  • 4
    步驟3.蓋上鍋蓋以小火慢烘。
  • 5
    烘得過程,偶爾打開鍋蓋觀看馬鈴薯最邊緣的變化。邊緣色澤已呈現焦糖,即可翻面再烘數分鐘。
  • 6
    步驟5.翻面的方式(請參考步驟6.~8.)。您可以這麼做:取一大於煎鍋的盤子覆蓋在煎鍋上。
  • 7
    再將步驟6.的煎鍋倒扣在盤子上。
  • 8
    再將步驟7.移回至鍋內淋上蛋液再慢烘即可。
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2016/10/21 發表 7,184 瀏覽
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