蛋沙拉麵(Eiersalat)

2016/10/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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Guten Appetit!
學生時在某知名連鎖速食餐廳打工掙學費與生活費。
當時,店內的一切自助吧滋養了動不動就挨餓歲月。
多年後,在第二個家鄉德國的某個小肉舖攤看見熟悉的身影,買了不算便宜的"200g"回味慘綠少女時期。回家不久後依自己對德國蛋沙拉的印象,為自己來一份青春歲月的回憶。

食材

義大利螺旋麵 100g
美奶滋 3EL
黃芥苿醬(甜味) 1/2EL
水煮蛋 2顆
適量
自磨彩色胡椒粒 適量
蔬菜自選 適量
  • 1 義大利螺旋麵入沸水煮熟備用,水煮蛋適切適合自己的大小。
  • 2 美奶滋、黃芥苿醬混合攪拌均勻。
  • 3 將步驟1.螺旋麵加入步驟2.攪拌均勻,再加入蔬菜和水煮蛋,再次攪拌均勻,再灑上鹽和黑胡椒調味。
  • 4 蛋沙拉也可以這麼吃。 搭上自己做的無油無糖的小麥(白)麵包。 https://icook.tw/recipes/174475
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