美國 蛋沙拉麵(Eiersalat)

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學生時在某知名美國連鎖速食餐廳打工掙學費與生活費。
當時,店內的一切自助吧滋養了動不動就挨餓歲月。
多年後,在第二個家鄉德國的某個小肉舖攤看見熟悉的身影,買了不算便宜的"200g"回味慘綠少女時期。回家不久後依自己對德國蛋沙拉的印象,為自己來一份青春歲月的回憶。

食材

煮熟的義大利麵 800g
美奶滋 3EL
黃芥苿醬(甜味) 1/2EL
水煮蛋 2顆
適量
自磨彩色胡椒粒 適量
蔬菜自選 適量
  • 1蛋、美乃滋、黃芥苿醬混合攪拌均勻。📍如果覺得美乃滋過於油膩,可以以優格調和。
  • 2將義大利麵加入步驟1.攪拌均勻。📍煮義大利麵的小提醒:Tipps fürs Nudeln kochen - https://www.youtube.com/watch?v=b5cMOTNZfr0
  • 3將自己喜愛的蔬菜加入,再調入鹽、胡椒攪拌均勻即可享用。
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2016/10/21 發表 1,487 瀏覽

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