法國 可麗餅(Crêpe)


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一張薄如薄紙的餅,魔力無窮。

份量
2 人份
熱量
食材
低筋麵粉 TYPE 405
100g
1顆
1TL
牛奶
200ml
  • 1
    將低筋麵粉、蛋、鹽、牛奶材料混合。
  • 2
    將步驟1.攪拌成麵糊。
  • 3
    鍋入均勻塗佈奶油或是食用油。
  • 4
    將步驟2.的麵糊倒入,以小火慢煎至四週呈焦糖色即可將麵皮翻面再稍微烘焙,即可盛盤舖陳自己喜愛的食材並天馬行空裝飾自己喜愛的可麗餅造型並享用。
  • 5
    梅奧與我共同最喜愛的口味:培根起司。
小撇步

如果濃度過稠,建議再酌量加入清水稀釋,反之再次酌量加入麵粉。
上述,提供參考。

2016/10/20 發表 3,042 瀏覽
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