義大利 普切塔(Bruschetta)


梅奧佮槑㕭
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Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien. (取自維基百科德文介紹)
對義大利中部和南部的經典前菜美食。

食材
調味
適量
適量
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2016/10/19 發表 3,865 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Sharon Show
    Sharon Show

    請問EL是什麼單位

    梅奧佮槑㕭
    作者梅奧佮槑㕭

    Hallo,
    這是以德國所使用的度量衡為基準。
    EL為一大湯匙(喝湯使用Esslöffel),約15ml。
    提供您參考。😊😊😊

  • Emily Yeh
    Emily Yeh

    請問材料約幾人份的呢?

    梅奧佮槑㕭
    作者梅奧佮槑㕭

    Hallo!
    此僅調味參考,故請恕我無法精準告知您此為多少人份,一切須煩請您依您個人的食材為基準並再次做口味的調整。

    謝謝!😊

  • Y.chunli.K0330
    Y.chunli.K0330

    請問橄欖油可以換成蒜味油之類的嗎?謝謝

    梅奧佮槑㕭
    作者梅奧佮槑㕭

    Hallo!
    因為我不熟悉臺灣的蒜油的滋味,但是我想應該是可以的。
    如果沒有橄欖油,您可以嚐試芥花籽油或葵花籽油等之單一油品調和滋味,但不建議使用大豆沙拉油。
    又或是您直接在麵包抹上油品再塗抹一層油脂以160度或200度(依麵包種類)烤2~3分鐘,再舖陳沙拉等也是一種義大利經典蒜味麵包搭配沙拉的吃法。
    提供您參考。^^

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