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源自義大利中部和南部的經典前菜美食。

食材
蕃茄,切丁
2顆
橄欖油
2EL
洋葱,切丁
1/2顆
蒜頭,切丁
1顆
新鮮或乾燥羅勒
2EL
調味
適量
胡椒
適量
其它
喬巴達
1份
橄欖油
適量
蒜頭,去皮
1顆
小撇步

步驟2.喬巴達亦可以烤麵包機烘烤。
上述,提供參考。

2016/10/19 發表 3,607 瀏覽
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討論共 3 則

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請問EL是什麼單位

a year ago
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作者回應

Hallo,
這是以德國所使用的度量衡為基準。
EL為一大湯匙(喝湯使用Esslöffel),約15ml。
提供您參考。😊😊😊

a year ago
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請問材料約幾人份的呢?

a year ago
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作者回應

Hallo!
此僅調味參考,故請恕我無法精準告知您此為多少人份,一切須煩請您依您個人的食材為基準並再次做口味的調整。

謝謝!😊

a year ago
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請問橄欖油可以換成蒜味油之類的嗎?謝謝

2 years ago
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作者回應

Hallo!
因為我不熟悉臺灣的蒜油的滋味,但是我想應該是可以的。
如果沒有橄欖油,您可以嚐試芥花籽油或葵花籽油等之單一油品調和滋味,但不建議使用大豆沙拉油。
又或是您直接在麵包抹上油品再塗抹一層油脂以160度或200度(依麵包種類)烤2~3分鐘,再舖陳沙拉等也是一種義大利經典蒜味麵包搭配沙拉的吃法。
提供您參考。^^

2 years ago