蘋果鮮蝦沙拉

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Guten Appetit!
德國有一道蘋果芹菜沙拉,單嚐我覺得太單調的冷風颯颯,畢竟我不是德國人的胃。
遂乎,偶爾就會失心瘋地當個敗家女。
但是,首要條件是,耳朵要關起來,同時不會覺得有任何愧疚感,有關於買下100g臺幣要價800大洋的冷凍蝦。
即便,在德國買個蝦要這麼層層包裹心理狀態才行,我還是樂此不疲。
因為它太吸引我了。

食材

白蝦 100g
胡瓜絲 適量
胡蘿蔔絲 適量
小顆蘋果(刨絲) 1顆
新鮮檸檬汁 1/4TL
1/4TL
1/4TL
  • 1 大白蝦切背,入鍋以文水慢煎至熟取出備用。
  • 2 胡蘿蔔絲、蘋果絲、小黃瓜片、鹽和糖混合備用。
  • 3 取一盤舖上步驟2.然後將步驟1.層層堆疊,再淋上檸檬汁即可享用。
  • 4 由此延伸,德國烤肉專用沙拉:胡蘿蔔蘋果芹菜沙拉:https://icook.tw/recipes/176794
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小撇步

德國的胡瓜(Landgurken)有別於臺灣可以拿來炒與煮湯,德國的胡瓜多數是用於沙拉(Gurkensalat)。
胡瓜可以以小黃瓜替代。

2016/10/19 發表 1,039 瀏覽

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