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一道經常會出現在家中的宴客餐點。
作法簡單,食材簡單又綜合了東西兩方所習慣的滋味,是一道非常令我不憂慮訪客食不下嚥也失了自己屬於東方靈魂的宴客菜色。

食材
雞柳條
一盒
蛋,打成蛋液
一顆
任一食用麵粉
適合雞肉的用量
麵包粉
適合雞肉的用量
橙汁醬
醬油
2EL
蒜頭,切丁
1顆
薑末
1/4TL
新鮮現榨柳橙汁
1顆
黑糖
2TL
胡椒
適量
麵粉
1TL
清水
3EL
  • 1
    雞肉依序裹上:1.麵粉,2.蛋液,3.麵包粉。
  • 2
    步驟1.的雞肉入鍋煎至熟成。
  • 3
    橙汁醬中,除了麵粉不加入,其餘混合拌勻。
  • 4
    步驟3.入煮至沸,再調入麵粉拌至成芶芡狀。將醬汁淋入步驟2.的雞肉即完成。
2016/10/19 發表 2,177 瀏覽
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討論共 1 則

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很好奇放黑糖味道真的有辦法顯現嗎?

a year ago
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作者回應

Hallo!
食在舌間,受在其身。
每個人的味覺思考感受不相同。
故,凡好奇,詢解惑,飽其臆。

Guten Appetite!😃😃😃

a year ago