地瓜鳥巢(Egg Baskets)

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這是一道梅奧個人也非常喜愛的料理。
他經常說這料理兼合了德國工藝的美觀與臺灣的美味,猶如我們兩個人,截然不同的事物,看似無法相融,最後卻結合成最棒的一道料理。
過程雖然有些小挫折,但是成果卻是日臻完美與成熟。
感謝他的容忍,同時也深愛他這段的告白。

食材

地瓜,刨絲 1顆
1顆
適量
任一香草 適量
胡椒 適量
  • 1將馬芬杯均勻塗抹奶油,再將地瓜絲層層疊起。
  • 2打入蛋步驟1.內。
  • 3入烤箱200度,30mins.,取出稍微冷卻即可脫模,再灑上調料即可享用。
  • 4其它可使用食材以及英語實際操作影音:https://www.youtube.com/watch?v=JxDysRZHfF4
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2016/10/19 發表 895 瀏覽

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