義大利 經典馬茲瑞拉、羅勒、蕃茄

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Buon Appetito
梅奧說,這是進入義大利料理以及迎賓的基本入門款。
如果學不會,他會忍不住用力搖頭,仰天長嘆。
Mann! Was ist denn los.
還好,學會了。

食材

甜羅勒 適量
馬茲瑞拉起司 1個
牛蕃茄 1顆
適量
黑胡椒 適量
  • 1 牛蕃茄切成適當的厚度。
  • 2 馬茲瑞拉起司切成適當的厚度。
  • 3 羅勒清洗,拭乾水份,依序將蕃茄 - 馬茲瑞拉起司 - 羅勒一片一片舖陳,最後再灑上鹽和胡椒即可。
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小撇步

多數會再淋上巴薩米克醋,以增加風味。
巴薩米克醋,可依個人喜愛添加或不添加。

2016/10/18 發表 900 瀏覽

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