俄羅斯 鑲蛋/Gefüllte Eier

92 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

據悉,源自俄羅斯宮廷料理,最後成為普民大眾最愛的蛋料理。

份量1人份

食材

水煮蛋 6顆
青醬 適量
匈牙利紅椒粉(辣) 1/4TL
適量
自磨黑胡椒粗粒 適量
洋蔥末 適量
黃芥苿醬 1TL
乾燥香草 適量
  • 1蛋對切成兩半,取出蛋黃。
  • 2蛋黃取出以叉子壓成成泥,調入青醬、匈牙(辣味)紅椒粉、黃芥苿醬、鹽、黑胡椒、乾燥香草再叉子再次將所有的調味混合均勻成為蛋黃糊。
  • 3步驟2.鑲入步驟1.,完成。
  • 4這是以美奶滋做主醬的俄羅斯鑲蛋。
  • 5德語實際操作影音:http://www.erichserbe.de/001
贊助
2016/10/18 發表 809 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣