水果優格馬鈴薯沙拉

2016/10/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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拌入大量的水果,還用原味優格代替美乃滋,吃起來不但更健康,而且也很受小朋友的歡迎呢~

食材

無糖的原味優格 3大匙
去皮的大型馬鈴薯(切塊) 1個
小型蘋果(切塊) 1個
罐頭雜果(瀝掉糖水) 80克
適量
黑胡椒 適量
  • 1 將無糖的原味優格放入鋪有餐巾紙(或紗布)的網篩上,再把網篩架在鋼盆或大碗上。冷藏靜置一晚,使優格出水
  • 2 將蒸熟的馬鈴薯趁熱壓爛成泥(壓爛的程度依個人喜歡的口感),放涼
  • 3 加入蘋果塊和罐頭雜果丁
  • 4 加入步驟1、鹽和黑胡椒拌勻即可
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小撇步

1. 罐頭雜果可用新鮮的水果代替,只要不會太出水的水果皆可
2. 喜歡的話,可再拌入其他食材,如小黃瓜丁、罐頭玉米粒或雞蛋碎等

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