雪莎冰淇淋Raffaello Creme

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Guten Appetit!
德國有一種以小麥粉調製成如冰淇淋的甜點。
雪莎冰淇淋,即是以此等概念延伸。

食材

夸克 500g
鮮奶油 200 g
白砂糖 50 g
香草糖 16g
雪莎白巧克力 1包
內餡
藍莓或蘋果等 適量
  • 1 雪莎巧克力全數壓成泥,加入夸克和糖攪拌均勻。
  • 2 鮮奶油打發,加入步驟1.再度攪拌均勻,裝瓶即可立即享用。 *水果放置順序的方式,依個人喜好即可。
  • 3 德國施瓦本地區的友人以小麥粉調製成如冰淇淋口感的甜點。
  • 4 在臺灣無法購得夸克,可以以優格(非優酪乳)混入Cream Cheese替代夸克,只是其口感不似以夸克製成之猶如義大利冰淇般的綿密。
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2016/10/18 發表 943 瀏覽

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