迷你巧克力磅蛋糕


明治手作DIY巧克力教室
101 食譜 1,424 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

迷你的磅蛋糕最適合拿來送禮了!比起剛做好,放到隔天以後讓蛋糕質地飽和了會更好吃,所以建議在送人前一天先製作喔~
**meiji就是要明治粉絲團 www.facebook.com/meiji.taiwan
**正暉官網 www.falken.com.tw/

食材
兩大匙
60g
2個
2/3小匙
奶油起司糖衣
  • 1
    將巧克力切細放入碗裡,用50~55℃水隔水加熱
  • 2
    先把蛋打好。粉類(低筋麵粉、可可粉、發粉)也先篩好。
  • 3
    將奶油起司退冰。迷你磅蛋糕模具上先鋪好烹調專用紙。花嘴也先裝好直徑3mm的圓型金屬口。
  • 4
    先將烤箱預熱到180℃
  • 5
    將融化的巧克力跟奶油與細白糖一同加到碗裡用打泡器攪拌
  • 6
    再將打好的蛋慢慢地倒進來一起攪拌
  • 7
    再加入篩好的粉用膠質攪拌棒邊切邊攪拌
  • 8
    在鋪有烹調專用紙的模具上倒入步驟7的材料到八分滿,再用180℃的烤箱烤約20分鐘後,冷卻
  • 9
    在變軟的奶油起司裡加入糖粉,用膠質攪拌棒攪拌做成奶油
  • 10
    將步驟9的奶油裝入花嘴,在蛋糕上畫線,並用巧克力豆裝飾
小撇步

沒有模具的話,做普通尺寸的也是可以的!

2016/10/18 發表 4,583 瀏覽
看更多巧克力磅蛋糕的相關食譜

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
明治手作DIY巧克力教室
101 食譜 1,424 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉晚餐

    迷你巧克力磅蛋糕 迷你的磅蛋糕最適合拿來送禮了!比起剛做好,放到隔天以後讓蛋糕質地飽和了會更好吃,所以建議在送人前一天先製作喔~ **meiji就是要明治粉絲團 www.f...