維尼手撕麵包可愛的維尼熊變成了麵包😆😆😆好想一口咬下又捨不得💛💛💛

維尼手撕麵包

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居妮的幸福餐桌

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可愛的維尼熊變成了麵包😆😆😆好想一口咬下又捨不得💛💛💛

時間

120 分鐘

食材

150g

25g

15g

2g

2g

5g

80g

10g

表情

適量

適量

1
直接法揉成麵團後放盆中蓋上濕布，室溫基本發酵至兩倍大（約一小時）
2
排氣後先取10g的麵團分割成7等分，其餘分割成7等分滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
3
再滾圓整形收口朝下放入烤模，每個小麵團再分成兩個當成耳朵（用牙籤輔助麵團結合）放入烤箱最後發酵30分鐘
4
麵團從烤箱取出後調180度c開始預熱，用竹炭粉加冷開水拌勻用牙籤沾取畫上表情
5
烤13分鐘出爐放在麵包架稍冷卻後脫模即可

2016/10/12 發表 6,517 瀏覽

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請問這是不沾固定底模嗎？

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180度烤多久時間？

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13-15分鐘，依各家烤箱調整時間

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請問是幾寸的蛋糕模～

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哈囉～請問烤的時候要用幾度呢？

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