超營養雜糧餅🌾

64 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

適合早上來不及用早餐的人,也適合當作零嘴,或運動完補充營養的食物,有飽足感卻不會有太多的負擔✨
此份量大約可以壓24個長4.8公分,寬3.6公分,高1.5公分大小的模具
作法是出自於《傑米·奧利佛的超級食物》一書📖

份量10人份以上 烹調時間10分鐘

食材

綜合堅果(胡桃,榛果⋯) 200公克
綜合種子(例如亞麻籽) 20公克
蜜棗 180公克
綜合果乾(蔓越莓,葡萄⋯) 100公克
燕麥片(份量有改過) 100公克
植物油 2湯匙
楓糖漿 1~2湯匙
  • 1 將果乾、蜜棗、種籽跟堅果一起混合倒入食物調理機(或是磨碎機)
  • 2 用一壓一放的方式調整開關把燕麥、油、楓糖漿平均倒入調理機,可以保留顆粒感
  • 3 裝入模具 書上的方式是把磨好的雜糧揉成條狀然後切成好幾等分在把它壓實(感覺較快) 而我磨完覺得太散所以用裝入模具的方式,再把它壓緊,再脫模的時候就不會散掉了(要壓很緊很緊)
  • 4 放密封罐可保存1-2個禮拜,暫時不吃就把它包好放到冷凍庫❄️
贊助

小撇步

註:燕麥的份量原本是200公克,但在加進調理機後發現變得很散,可是燕麥依然剩很多⋯😅大概只用了一半所以改成100公克

2016/10/13 發表 846 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣